Dieta ceto

Dieta ketogenică, populară în vremea noastră, s-a răspândit relativ recent, dar a câștigat rapid atenția aproape tuturor celor care doresc să slăbească. Una dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, ea a adunat o mulțime de controverse și speculații în jurul ei, dar adepții ei s-au dovedit a fi mult mai mulți. Îndoielile cu privire la absența sănătății în rândul celor care utilizează această dietă determină o respingere completă sau aproape completă a carbohidraților, în special a celor rapide.

Esența dietei ceto

Se bazează pe eliminarea carbohidraților rapidi și mulți complecși, cu accent pe grăsimi. Schema de utilizare a BJU în această dietă este de 20-75-5, respectiv. Corpul nostru este capabil să se adapteze la toate, astfel, ca urmare a respingerii zaharidelor, declanșează așa-numita cetoză: o afecțiune specială în care creierul încetează să mai primească energie din carbohidrați și începe să folosească grăsimea deja existentă pentru a menține viața normală. În acest sens, el este asistat de ficat, care transformă acizii grași în cetone. Cetonele, la rândul lor, sunt „arse” de corp complet, fără reziduuri. În ciuda stresului aparent al dietei ceto, este foarte blândă din punct de vedere moral, ceea ce o face diferită de multe alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece nu veți simți foamea la ea, ca, de exemplu, la dietele mono.

Tipuri de dietă keto

Mai sus, am descris regimul cetostandard, care include 20% proteine, 5% carbohidrați și 75% grăsimi în DV. Dar, în afară de ea, există și alții, rămâne să o alegeți pe cea care vă convine:

Ciclic:Se numește ciclic, deoarece de cele mai multe ori îți limitezi sever aportul de carbohidrați, dar 2 zile pe săptămână folosești carbohidrați pentru a oferi corpului tău o scuturare.

Țintă:Este potrivit pentru cei care practică sport. Așa că mănâncă o anumită cantitate de carbohidrați cu o oră înainte de antrenament, pe care apoi le ard.

Proteine:este foarte potrivit pentru cei care sunt supraponderali. Acesta diferă de cel standard prin faptul că este puțin mai mare decât cantitatea de proteine ​​din meniul zilnic. De îndată ce greutatea scade la un nivel mai mult sau mai puțin normal, ar trebui să mergeți la prima versiune standard.

Introducerea cetozei

Pentru a începe cetoza, trebuie să consumați nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi, să beți mai multă apă și să vă concentrați asupra grăsimilor. Și, de asemenea, este necesar să eliminați complet zahărul, inclusiv fructele dulci. Puteți lua o cale mai dificilă și puteți începe cetoza postind câteva zile, dar acesta este un stres imens pentru organism, ca urmare, aveți garantat că aveți defecțiuni, atât nutriționale, cât și psihologice. Deoarece veți mânca o mulțime de alimente grase și proteice pe o dietă ceto, gândurile constante despre alimente nu vă vor bântui.

Etape de introducere a cetozei

• 12-14 ore după ultima masă, corpul începe să „ardă” glucoza deja disponibilă.
• pentru următoarele două zile, glicogenul conținut în ficat (numit și amidon de origine animală) este consumat, fiind procesat în glucoză, ceea ce dă energie.
• atunci când nu mai există nicio sursă de energie, corpul folosește proteine ​​și grăsimi.
• în cele din urmă, cetoza însăși: „nu vor mai exista carbohidrați” - gândește corpul nostru și se obișnuiește să ia energie din acizi grași.

Ce sunt nutrienții

În orice informație despre dieta ceto, veți întâlni cuvântul „nutrienți”. Nutrienții sunt nutrienți care se împart în macronutrienți și micronutrienți.

Macronutrienții sunt: ​​

• acizi grași
• glucide (și fibre)
• apă
• proteine ​​

Micronutrienții sunt: ​​

• antioxidanți
• vitamine
• minerale

Atât cei cât și ceilalți joacă un rol important în metabolismul normal, motiv pentru care suplimentele sub formă de complexe de vitamine și minerale sunt atât de necesare pe o dietă ceto.

Ce trebuie să știți despre dieta Keto

• Cea mai rapidă pierdere în greutate are loc în prima săptămână - toată apa acumulată în corp este „drenată”. Mai mult, greutatea dispare mai încet, dar riscul ca aceasta să revină după finalizarea dietei este, de asemenea, mic, deoarece te obișnuiești să mergi fără carbohidrați și mai puține alimente, fără să sacrifici caloriile zilnice sănătoase.
• Deoarece dieta ketogenică a fost inițial dezvoltată ca măsură auxiliară în tratamentul diferitelor boli, nu dăunează organismului, dar, ca orice dietă, are contraindicații.

Ce trebuie să știți despre keto?

• Unul dintre "bonusurile" acestei diete va fi îmbunătățirea stării pielii, curățarea acesteia.
• Presiunea și starea mentală sunt stabilizate.
• Această dietă nu este recomandată prea mult timp, deoarece nu este într-un echilibru perfect.
• Dieta ceto este perfect combinată cu „postul intermitent”, rezultatul este crescut de multe ori, greutatea dispare mult mai repede.
• Consumul de proteine ​​bogate (peste 35%) poate reduce nivelul cetonelor din organism.

Semne de cetoză

• Miros de acetonă din secrețiile corporale și din gură.
• Scăderea nivelului glicemiei.
• Când corpul intră în cetoză, aveți oboseală, somnolență, slăbiciune, iritare. Capul poate răni. În general, starea dumneavoastră va fi similară cu gripa. Aceste semne vor trece în câteva zile când corpul se va adapta la noile condiții.
• Nu te mai simți foarte flămând.
• Unii oameni au avut convulsii, pentru a le evita trebuie să cumpărați suplimente precum sodiu, magneziu. Și bea mai multă apă.

Contraindicații la dieta ketogenică

• Sarcina și alăptarea.
• Niveluri ridicate de colesterol.
• Boli ale tractului digestiv, rinichilor, glandei tiroide.

Înainte de a începe această dietă, este necesar să consultați un medic și, cel mai bine, să vă testați.

Ce este categoric exclus din dieta ceto

• Alcool, cafea (cu excepția cafelei blindate);
• Orice conține zahăr;
• legume cu amidon;
• Leguminoase;
• Pâine, orice produse de patiserie.

Ce puteți și ce trebuie să mâncați

Pește, fructe de mare, carne (indiferent de conținutul său de grăsimi), ouă (inclusiv ouă amestecate), bulionuri de carne, produse lactate grase și produse lactate acide, legume, șuncă, slănină, nuci, ierburi, pateuri, unt de arahide, ciuperci șiașa mai departe, cu excepția acelor alimente care se află pe lista „dăunătoare” pentru dieta ceto. Este foarte bine să consumi ulei de cocos.

Într-o lună a acestei diete, puteți slăbi aproximativ 5-8 kilograme, unii reușind să scape de mai multe grăsimi și apă.

Cum să ieși din cetoză

Pentru a ieși din cetoză, este suficient să consumați alimente cu carbohidrați, dacă acest plan de masă a devenit incomod pentru dvs. sau obiectivul a fost deja atins, atunci puteți pur și simplu să nu mai urmați acest lucru.

Exemplu de meniu pentru o săptămână

Ziua 1

• Mic dejun: brânză cu un procent ridicat de grăsime, cafea blindată.
• Prânz: ciuperci prăjite, salată verde de legume.
• Cina: salată „Capriciul omului”.

Ziua 2

• Mic dejun: omletă și slănină.
• Prânz: cotlet de porc gras, legume verzi.
• Cina: bulion de carne, cu o bucată de carne.

Ziua 3

• Mic dejun: prăjituri cu brânză cu smântână.
• Prânz: pește prăjit, orez.
• Cina: legume la cuptor, slănină prăjită.

Ziua 4

• Mic dejun: pâine prăjită cu unt și somon, cafea blindată.
• Prânz: supă cremă de ciuperci.
• Cina: friptură de porc.

Ziua 5

• Mic dejun: pâine prăjită cu avocado, brânză.
• Prânz: omletă cu șuncă sau slănină.
• Cina: cârnați de pui, lapte la cuptor fermentat, bulion.

Ziua6

• Mic dejun: iaurt cu nuci, avocado.
• Prânz: supă de pește grasă cu orez brun.
• Cina: pâine prăjită de unt, ouă fierte.

Ziua 7

• Mic dejun: prăjituri de brânză cu smântână sau iaurt.
• Prânz: salată de carne.
• Cina: friptură de pește, legume la cuptor.

Dacă nu aveți suficiente mese principale și vă este foame, puteți mânca avocado, o mână de nuci și ryazhenka ca gustare.

Dieta ceto este excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate rapid și fără prea multe restricții alimentare, dar cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de ao începe.

Rețete Keto

Keto - cacao

Într-un pahar cu apă clocotită 2 linguri de pudră naturală de cacao, amestecați, adăugați o felie de unt.

Keto Roast

Ingrediente:

• Burta de porc, gâtul de 1, 5 kg
• Bow 1 buc
• Ulei de floarea soarelui 30 ml
• Condimente după gust

Pregătire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii, prăjiți până se rumenesc la foc mare
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o cu carnea de porc
3. Completați cu apă clocotită, astfel încât să nu acopere complet carnea. Adăugați condimente. Se fierbe timp de 1 - 1, 5 ore la foc mic

Keto mic dejun

Ingrediente:

• Ouă 2 - 3 bucăți
• Ulei de floarea soarelui 10 ml
• Unt, felie mică
• Slănină afumată crudă 3-4 felii
• Tomate 1 buc

Pregătire:

1. Topiți untul într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui
2. Se prăjește slănina în ea până se rumeneste
3. Adăugați roșia și fierbeți totul împreună timp de 2-3 minute
4. Spargerea ouălor în tigaie

Gata pentru micul dejun Keto nutritiv!

Sandwich Keto

Ingrediente:

• Somon ușor sărat 2 - 3 felii
• 2 felii de brânză bogată în grăsimi
• Pulpă de avocado după gust
• Unt 2 - 3 bucăți

Pregătire:

Pe o felie de brânză, pune deasupra unt, avocado și pește. Iată un „sandwich” atât de simplu și sănătos.

Pui cu bacon

Ingrediente:

• Slănină afumată crudă (felii)
• File de coapsă de pui
• Unt
• Ulei de floarea soarelui
• Condimente

Pregătire:

1. Bateți ușor fileul de coapsă, adăugați condimente și o felie de unt în fiecare bucată
2. Înfășurați fileul într-un tub, înfășurați-l cu slănină deasupra și fixați-l cu scobitori
3. Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui, nu regretăm uleiul
4. Punem totul pe o foaie de copt și la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Se servește cu roșii și ierburi proaspete

Dieta ceto este excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate rapid și fără prea multe restricții alimentare, dar cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de ao începe.